搾りたての新鮮な牛乳を低温殺菌(68℃30分)し、
四季折々の果物や野菜などこだわりの天然素材を加え、
食べる牛乳としてソフトクリームとアイスクリームに作り上げました。
日本の乳牛に占める割合は、1%未満の希少なジャージー牛。
その牛たちの飼育からアイスクリーム、ソフトクリームの製造、販売までを一貫して自分たちの手で行なっています。
顔の見える作り手として、お客様に安心と美味しさをお届けしています。
牛の飼育にもこだわり、春から秋にかけて広々とした野原に放牧。
そこで牛たちは思い思いに草を食み、寝転がっています。